Levadura Weiss

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Levadura Weiss

Levadura Weiss

Levadura weiss, 2.5 g. 

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Sobre de levadura weiss 2,5 g., produce grandes cantidades de aromas en la fermentación que contribuyen a la complejidad de la cerveza. Delicados ésteres frutados, poco o nada fenólicos, muy bajos niveles de sulfuroso, evidente carácter de banana cuando se fermenta sobre los 23°C. Cepa de levadura vigorosa especialmente seleccionada para fermentar cerveza de trigo, produciendo cerveza seca y suavemente áspera con ésteres limpios, perfecta por lo tanto para Weizen (Hefe, Dunkel). También es adecuada para Fruit Beer, Rye Beer, Witbeer y algunas Saisons.

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